一套性能好的烟机灶具是一个厨房的核心，那到底什么样的烟机吸烟效果更好呢？欧式顶吸的好还是侧吸的好呢？四面吸烟的好还是中间直接吸的好呢？我们一一来解答。

吸油烟效果是前面两个数值越大越好，对使用体验来说噪音当然是越小越好。

首先说油烟机的技术含量。油烟机的“核心技术”是利用风轮将油烟排出，核心部件就是电机+风轮。

1、不同烟机灶具安装位置不一样

按安装位置来分类的话，烟机灶具分为顶吸式、侧吸式、下吸式三类。安装在下方的下吸式烟机灶具比较少见。顶吸式和侧吸式两种烟机灶是使用的得最多的。

顶吸式烟机灶具距离灶台的高度一般在65-75cm间，侧吸式烟机灶具底部距离灶台距离可以更近，一般在35-45cm间。顶吸式和侧吸式烟机都是水平安装在灶具正上方，烟机与灶具核心位置重合时吸烟效果较好。

2、不要安在空气对流强的地方

千万不要将烟机灶具安装在挨近门窗等空气对流强的位置，非常影响吸烟效果。可能很多人认为离窗户近一些效果好，这是个误区。如果空气对流过大，油烟在上升至25cm的有效吸力范围前就已经扩散了，烟机吸烟效果不好。

3、安装墙面有严格要求

烟机千万不要安装在木质墙面或者橱柜上，容易引起火灾。另外，烟机还必须要固定在墙上，墙面一定要是承重墙，不然容易松动脱落引发安全事故。

4、安装先后顺序

一般来说，在进行橱柜设计之前，需要将烟机灶具的款式尺寸给到橱柜厂商，预留出烟机灶具的位置。保险起见，先安装橱柜会比较好，否则容易碰坏烟机灶具。较好的情况是将两者安排在同一天安装，协调安装，效果较好。

5、烟机灶具安装前的准备

烟机灶具插座位置应该在水电改造时就规划好，烟机灶具的电源线普遍只有1.5米长，所以插座常安装在烟机灶具的上方80公分的位置。烟机灶具排风口的大小应根据产品排风管大小来打。排烟口应该是外口直径大，内口直径小，防止雨水倒灌。

什么样的烟机吸烟效果好？

影响抽油烟机吸烟效果好坏的主要几个因素：

1、风量；

2、抽油烟机进风口和灶具的距离；

3、抽油烟机距离公共烟道的距离（也就是烟管长度）。

排风量一般是每分钟多少立方为计算。每个型号的油烟机都会有标注。但也并非油烟机的排风量越大越好，排风量大功率就大，能耗、噪音也相对加大。一般，家用厨房的面积不超过15平方米，一台15立方米/分的油烟机完全可以满足日常排烟需求，可以在三分钟内将整个厨房全部换气。

油烟机设计的位置不能距离公共烟道太远，烟管安装也尽量别转弯，否则吸烟效果会打折扣。

顶吸好还是侧吸好？

从吸油烟效果来说，同样风量的侧吸和顶吸基本不会有太大差别，理论上可能侧吸会略好一点点，因为侧吸安装距离油烟更近。但一般顶吸的集烟腔更大，不容易导致油烟四散。各有优势，整体效果相近，从品牌产品侧吸顶吸的销量来看也基本持平。

灶具不锈钢的好还是钢化玻璃的好？

钢化玻璃：一般外观比较漂亮，擦洗比较方便，用了很多年之后面板依然能和新的一样，黑色的面板和台面也更容易搭配。

不锈钢：不锈钢强度好，擦洗清洁其实也还好，表面如果被刀具之类的硬物划伤之后可能会留下划痕，不能用钢丝球擦洗。

怎样选购家用抽油烟机

1、选购烟机时，首先要确定的是颜色，颜色需与厨房的色彩须协调。一般来讲,浅色基调的厨房只能配以白色的吸油烟机,深色基调的厨房以白色、灰色或黑灰色的吸油烟机适宜,不锈钢材质的吸油烟机两者均可以。

2、其次，挑选外型。中式的通常是深罩形吸油烟机，因为这样的烟机能有效笼罩住更多热气，排油烟效果好，但是不够时尚美观；欧式的美观，但是由于烟罩较浅，故抽油烟效果不佳，高端的产品可通过各种措施增强功能；侧吸的既美观，又效果好，但是由于占据了灶台上方的空间，所以较大的蒸锅无法使用。

3、注意选购一体成型无接缝的结构,因为如果中架板有接缝,将会有油烟钻进去,不易做吸油烟机外部的清洁保养工作,有些低价的吸油烟机虽然价格便宜,但做工粗糙,中架板都是由两块以上的板子拼凑的,有很明显的接缝。

4、低端的吸油烟机每年要拆洗一到两次，不但麻烦，且要增加一笔不小的费用(市场价50-80元)。而吸油烟机拆洗后,无一例外地会破坏马达与风叶的动平衡,不仅使吸油烟机的噪音变大,而且影响吸油烟效果,所以要买稍好一些的具有“有油网,免拆洗”等功能的吸油烟机,这样一劳永逸,免除了每年拆洗的辛劳。

5、选购吸油烟机时还要特别注意该品牌的售后服务,尽量别出毛病，而一旦坏了，也要能有上门维修的专业人员。要是售后保障不到位，那费劲拆下来找地方修修再装上，比重新买一个可能还麻烦。

选择抽油烟机要点

1.噪音要在可接受的范围之内，国家有指定标准，噪音值比标准越低越好。

2.排风能力，关于这一点，除了看排风量的指数以外，可以让销售员给做排风试验，有用喷雾瓶喷水模拟烟雾的，有用报纸的，但最实际的还是现场抽油烟效果演示，要多多比较和观察。

3.不建议购买欧式的平板机，平板的油烟机看起来优雅大方，但是由于没有了中式的拢烟罩设计，拢烟效果较差，也就是说油烟会更容易扩散。

4.油烟机抽烟一面的设计最好是用一整张钢板模压成型，尽量的避免拼接。因为拼接一定有接缝，接缝是最容易留存油脂而且不易清洗的地方。

5.烟机照明，建议选择节能设计。

6.建议有延时功能，因为通常我们做完饭，还有一定量的油烟在厨房挥散不去，延时功能还是挺有用的。

如果先抛开外观的角度不说，对于用户来说衡量一个油烟的好坏的指标在于三个指标：风量、风压和噪音。

首先来说风量，风量就是排风量，是单位时间吸油烟机吸收排放空气的总量，单位m3/min。数值为10的意思就是说可以在1分钟里面把10立方米大小厨房的空气换一遍，如果你厨房有20立方米，那就需要2分钟，以此类推。

油烟机电机性能的好坏决定着油烟机风量的大小，对于绝大多说的油烟机品牌来说，风量越大带来的噪音及体积也越大，但是可用通过电机的动平衡设计和风道系统设计可以在一定程度上规避这些问题。

风压是排风量达到7立方米每分钟的时候所产生的静压值，也就是油烟管道出风口的压力，单位是Pa。

风压越大油烟排出去的越干净，室外风大，油烟机风压太小的话容易产生倒灌。或者是在高层住宅中油烟都走公共烟道，楼上楼下都往衣柜烟道里排烟，如果你的油烟机排烟的动力不足，就会导致你家还没做饭，隔壁老王煎鱼的味道你都能闻得到。这个数值也是越大越好，国家规定该指标值必须大于80，实际现在市面上都是280以上。

理论上油烟的比重大于空气，想要解决厨房的油烟问题，在低位置的侧排和下排吸走油烟的方式，效率上应该都优于顶吸式。

大功率吸油烟机吸走油烟，如果自然补充的新风不够的话，那大功率也是纸面上的数据，所以通透的环境也是非常重要的。

最后就是噪音 dp 国标应该是70db，一些烟机会标上65 68 69这个你们能理解吧，为了达标故意降低一二个点

另外要说，住在6楼以上同志，你要注意了。如果风压和排气量不够，是会出现倒吸现象。顶楼可以忽视这个问题。

再来说下灶具吧，一般有哪些选购指标呢？

目前来说，灶具的科技含量应该是在三大件里最低的，所以也没有什么公认的灶具品牌王者，卖点实在是很少。国家的强制安全标准，正规产品都是必须有的。

主要就讲三点：一个是进风方式，有三种：上进风、下进风、全进风，谈不上优劣，看适用范围。需要留意上进风的火力相对小些，喜欢大火力的慎入。这个不用特别纠结。

还有火力大小，如果不是特别偏爱爆炒，或者开饭馆之类的，3.8KW--4.2KW都可以，4.5KW往上的，觉多少有点太夸张了。算个卖点就要算钱，不必为用不上的功能掏钱。

最后材质上，我只能说，从功能性上讲，面板选不锈钢的好过钢化玻璃。先不管现在的防爆钢化玻璃把自爆几率减低到多么低，概率始终是存在的。灶具钢化玻璃都设计成黑色款，就是避免以后出现裂纹之类的可以少碍眼啊。